Сульфорафан, его свойства и дозировка. В каких продуктах он появляется?

Антиоксиданты (антиоксиданты) играют чрезвычайно важную роль в жизни каждого человека. Они защищают клетки от вредного воздействия свободных радикалов и преждевременного старения. Одним из самых удивительных органических антиоксидантов является сульфорафан, вещество, полученное из овощей семейства крестоцветных. Влияние сульфорафана на здоровье является уникальным в мире веществ растительного происхождения. Что стоит знать о его удивительных свойствах и потенциальном применении для здоровья?

Сульфорафан – что это?

Сульфорафан – это фитохимическое вещество, которое содержится только в определенных видах овощей. Сульфорафан особенно содержится в овощах семейства крестоцветных, таких как крестоцветные овощи, брокколи, ростки брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста и редис.

Вещество известно своими антиоксидантными, антимикробными и противовоспалительными свойствами. Сульфорафан был впервые обнаружен и извлечен в 1992 году в Университете Джона Хопкинса в Балтиморе.

В настоящее время ряд клинических исследований приписывают этому веществу множество положительных свойств, имеющих огромный терапевтический потенциал, например, в рамках профилактики рака, микробных инфекций или аутоиммунных воспалений.

Сульфорафан – как действует это соединение?

Сульфорафан — это соединение, встречающееся в природе в растениях в неактивной форме глюкорафанина. Только после непосредственного потребления человеком ферменты, такие как мирозиназа, превращают глюкорафанин в активный сульфорафан. Сама мирозиназа активируется внутри растений при кусании или жевании, хотя некоторые бактерии могут производить ее и непосредственно в кишечнике.

После высвобождения и активации сульфорафан начинает выполнять различные функции в организме человека. Одним из них является активация гена Nrf2, который участвует в улучшении антиоксидантной, противовоспалительной, детоксикационной и защитной реакции организма. Благодаря такому широкому вмешательству и связанным с ним свойствам сульфорафану приписывают ряд положительных эффектов для здоровья.

Сульфорафан – что стоит знать о его свойствах?

В связи с тем, что сульфорафан вмешивается в сигнальный путь Nrf2 (ядерный фактор эритроидный 2-родственный фактор 2), который контролирует более 200 генов в организме, свойства вещества считаются более эффективными, продолжительными и более сильными в организме. антиоксидантная активность, чем у большинства других соединений, обладающих доказанным антиоксидантным действием.

Соединение также активирует естественные защитные системы организма, способствуя увеличению выработки эндогенных антиоксидантов, таких как фермент глутатион S-трансфераза. Тогда организм сможет гораздо легче выводить токсины, стимулируя внутренние антиоксидантные, противовоспалительные и детоксикационные функции.

К свойствам сульфорафана относятся:

• Активация самой мощной защитной системы организма (ген Nrf2)

• Активация антиоксидантных ферментов

• Уменьшение воспаления

• защита ДНК

• Устранение нездоровых клеток

• Детоксикация печени

• Замедление процессов преждевременного старения организма

Универсальная помощь для организма – что делает сульфорафан?

Сульфорафан изучается на предмет его возможного воздействия на здоровье в различных клинических условиях. Известно, однако, что ряд исследований доказал потенциальную эффективность вещества в профилактике таких недугов и заболеваний, как:

• Рак. Некоторые исследования показали, что сульфорафан активен против нескольких форм рака, от начального развития до распространения. Вещество защищает ДНК и способствует апоптозу клеток. Сульфорафан также может быть эффективным химиопротекторным средством;

• Неврологические расстройства – развитие болезни Паркинсона, болезни Альцгеймера или рассеянного склероза связано с активностью окислительного стресса, митохондриальной дисфункцией и индуцированной нейротоксичностью. Благодаря своим противовоспалительным, антиоксидантным и противораковым свойствам сульфорафан является предметом исследований по профилактике нейрональных нарушений;

• Аутизм – прием добавок с экстрактом сульфорафана, по данным некоторых исследований, способствует улучшению аутистического поведения, типичного для среднетяжелого и тяжелого аутизма, при длительном применении (до 12 недель);

• Язвы – сульфорафан является эффективным средством против бактерий Helicobacter Pylori , вызывающих язву желудка. Фактически вещество способствует ингибированию жизнеспособности H. Pylori при одновременном улучшении состояния слизистой оболочки желудка;

• Сердечно-сосудистые заболевания – окислительный стресс является одним из факторов, которые могут вызвать проблемы, связанные с неправильным функционированием сердца и артерий. По этой причине антиоксидантные свойства сульфорафана способны обеспечить эффективную защиту от сердечно-сосудистых заболеваний;

• Преждевременное старение организма – противовоспалительные и антиоксидантные свойства сульфорафана придают ему реальную способность защищать организм от развития некоторых заболеваний. Кроме того, некоторые ученые полагают, что это соединение может также улучшить общее состояние здоровья и, следовательно, способствовать долголетию за счет повышения эффективности иммунных клеток человеческого организма;

• Высокий уровень сахара – экстракт сульфорафана, по-видимому, регулирует уровень глюкозы в крови натощак, особенно у людей, страдающих ожирением и диабетом II типа. Вещество имеет аналогичную эффективность с метформином, часто используемым противодиабетическим препаратом.